Agenda de Actividades del Pirineo

Descripción:

Cada primer fin de semana de marzo , siempre que no proceda con las fiestas de Carnaval , la Unión de Comerciantes y Comerciantes de Solsona organiza esta singular feria con connotaciones claramente gastronómicas , la feria del triunfo y la trufa .

El triunfo es como se denomina a la patata en zonas como Ripoll , el Empordà , el Lluçanès , la Plana de Vic o el Solsonès ; desgraciadamente esta forma ya se ha perdido en muchas otras zonas de nuestro país . El Solsonès ha sido históricamente el plantel de patatas para otras comarcas . Aunque la variedad conocida como " Kennebec " es la más productiva , la del " buffet" es la de más prestigio , con los ojos metidos dentro y unas ranuras muy marcadas .

La trufa , el otro tubérculo gastronómico protagonista de la feria, también conocida en todo como trufa , es muy apreciado como come y como condimento , especialmente valorado por su aroma . En el Solsonès está la trufa de invierno , la negra " tuber melanosporum ", más valorada , y la de verano o blanca " tuber aestivum " , que es más clara en el interior. Son totalmente diferentes de sabor , aroma y precio ... Se dice que la trufa negra se puede llegar a pagar a precio de oro !

En la Plaza Mayor , la Feria de la Patata y la Trufa permite la compra de patatas autóctonas del Solsonès directamente al agricultor . Pero la feria también tiene un carácter festivo . Está marcada por concursos : la gincana de comida triunfos fieros ( tienes que recoger una hoja donde estaba el nombre de los bares- restaurantes que participaban en la gincana y en cada uno de estos establecimientos comer una tapa de patatas feros ( patatas bravas ) te sellaban la hoja , una vez cumplimentado debe devolverse al punto de información de la plaza ), el ya popular concurso de pelar patatas , el concurso del triunfo más pesado y el concurso de platos elaborados con patatas . Ah, y por supuesto , degustaciones de platos elaborados con patatas !