Restauració al Pirineu

Descripció:

L’any 1987, la Montse i el Pere van decidir obrir les portes de casa seva als veïns de la comarca. Un petit restaurant molt acollidor, amb un tracte familiar, que oferien plats senzills però molt gustosos. Al llarg dels anys, Cal Portalé s’ha convertit en un restaurant on podem degustar plats tradicionals cuinats amb productes locals .

Les nostres padrines; la Irene i la Maria ens van ensenyar el saber fer del pagès, una cuina tradicional de muntanya. Gràcies a les seves receptes, els nostres plats ens ha donat un nom dins de la comarca; els espinacs amb mongetes amb rosta i botifarra negra, l’escudella, la girella, les carns a la brasa o guisades i els nostres famosos cargols a la llauna. 

Els ingredients que utilitzem provenen de cultius propis i de productors locals que garanteixen una gran qualitat als nostres plats i que han fet de la cuina pallaresa un referent de salut i gust mediterrani.

La situació del restaurant Cal Portalé és un altre factor que ens ha diferenciat dins de la comarca. Es troba a Claverol, un poblet al capdamunt d’un turó des d’on podem gaudir d’unes magnífiques vistes de la comarca.

• Hi ha Aforament de 40 persones

Especialitats de la casa:

• Cuina tradicional
• Cuina de mercat
• Cuina catalana
• Carns a la brasa