Restauration dans les Pyrénées

Description:

Ca Milieta doit son nom à Emilia Ricou, fondatrice avec son mari de l'un des restaurants familiaux plus connus dans les Pyrénées. La renommée de l'endroit est bien méritée. Après tout, il y a plus de trente ans qui font sortir de leurs fourneaux délicieux plats traditionnels de la Ribagorça. Le restaurant est actuellement géré par Blanca (la fille de Milieta) et par Jordi, son mari. Il est situé sur la section de la route qui nous porte de Lleida à Vielha, entre El Pont de Suert et Vilaller, à seulement quelques mètres de la frontière administrative avec l'Aragon, d'où Milieta est native.

Les plats qui proviennent de la cuisine de Ca Milieta peuvent être décrits essentiellement comme «une cuisine traditionnelle de montagne". Ou pour être plus précis, comme la cuisine traditionnelle de la Ribagorça. Milieta a commencé à servir des déjeuners de façon sporadique dans les années soixante à l’ancienne pension qui a donné lieu au Restaurant Miravet. Blanca Iglesias et Jordi Barroso ont rejoint l'entreprise familiale en 1989 avec une mission très claire: ne pas changer l'esprit qui a rendu célèbre la cuisine de Milieta. En d'autres termes, le bâtiment a été changé, il a changé de nom, mais il offre toujours des plats traditionnels à base d'ingrédients naturels, saisonniers et de la même région.

Informations utiles:

• Il ya des sièges pour 50 personnes

Spécialités de la maison:

• Cuisine traditionnelle
• Cuisine de saison
• Cuisine d'auteur
• Cuisine catalane
• Viandes grillées